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味精加熱后會(huì)產(chǎn)生致癌物？（謠言鑒真）

我想網(wǎng)官網(wǎng) 2023-09-19 10:17:47全網(wǎng)優(yōu)質(zhì)搞笑GIF領(lǐng)域創(chuàng)作者

小時(shí)候，就喜歡做菜放味精，如今2023了，有人說(shuō)：味精加熱后會(huì)產(chǎn)生致癌物？今天《我想網(wǎng)》就給你科普一下，謠言鑒真，真相來(lái)了。

味精，化學(xué)名叫谷氨酸鈉并不是化工合成產(chǎn)物，而是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純制成，其自身是安全的物質(zhì)。谷氨酸鈉長(zhǎng)時(shí)間高溫生成的焦谷氨酸鈉只是會(huì)讓味精失去鮮味，影響提鮮效果，但這種成分對(duì)人體是安全的，也不會(huì)致癌。

說(shuō)白了，還是雞精搞事情，動(dòng)動(dòng)腦子，如果味精致癌，味精就是谷氨酸鈉，那么雞精、雞粉、醬油、老抽、蘑菇、海鮮都不用吃了，都含谷氨酸鈉大聰明！

其實(shí)，換個(gè)說(shuō)法，“味精吃多了致癌”這個(gè)謠言，就是做雞精的外資品牌傳出來(lái)的，看一眼雞精的配料表，絕對(duì)含有味精（谷氨酸鈉），所以吃雞精就是吃味精。

很多東西都是被資本玩壞的。味精是糧食里面提取的。資本力量為了賣雞精，說(shuō)味精致癌味精倒了。說(shuō)動(dòng)物油脂會(huì)引發(fā)高血壓心腦血管疾病，大油沒(méi)人吃了。

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